ガーデニング/ハーブでガーデニング（ハーブの育て方・管理方法）
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ハーブでガーデニング/ハーブの育て方・管理方法 |
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ハーブでガーデニングする！？
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趣味のハワイアンキルト出直し英会話映画の英語プロフィールその他、相互リンクについて本日のMY NES!!（My Blog)猫の写真をupしてます＜キッチンコンテナ＞  お役立ちハーブ イングリッシュミントとローズマリー（マリンブルー）です。 利用法：食用、香料、美容、薬用、鑑賞 管理：日当たりがよく、水はけの良いところ 肥料は春・秋２〜３回  ＜オーデコロンミント＞  ＜ローズマリー３種＞ ホワイトアルバス・トスカナブルー・モーツァルトブルー お役立ちハーブです。 魚介・肉料理、オイル・ビネガー、ポプリなど、用途が多いです。 薬効：消化促進、強壮、うがい薬 管理：日当たり、水はけのよいところ。 肥料は春と秋。  ＜ワイルドストロベリー＞ wildstrawberry バラ科 、多年草 開花時期：６月頃、白い花が咲きます。 実をつけるのは８月頃です。 果実はビタミンを豊富に含んでいるので、ジュースやジャムに利用できます。  ＜ローマンカモミールとワイルドストロベリー＞ ローマンカモミールの苗を2鉢買ったので、 ワイルドストロベリーの鉢に無理やり寄せ植えにしてみました。 ちょっと鉢が小さいかなあ！？ 大きくなってきたら、また考えることにします！（・・；）  ＜サフラン＞ サフランの苗をたまたま買ってみました。 パエリアやブイヤベースが大好きなので、 興味を持ったのですが、 たった一鉢じゃ、料理に使えるほどの量は 取れないみたいで残ねーん！（＞＜） 紫のきれいなお花が咲くのが 楽しみです。（＾＾）   サフランのお花が咲きました！（＾＾） めしべをとって乾燥させたものを数本（１つのお花から3本とれます）お湯に入れるとサフランティができます。 サフランライスを作るには、2合くらいのお米に２０本ほどのめしべを使用します。 ムラなく色をつけるには、最初に、乾燥させためしべをお湯に十分つけて色を出してから、お米を炊くときに一緒に入れるとよいようですよ！ ＜サフランの説明＞ アヤメ科 多年草 半耐寒性、 高さ15〜30cm 秋（10月〜１１月頃）に開花する球根植物 花が十分に開いたあとオレンジ色の3本の花柱（めしべ）を摘みとって、お料理に利用できます。 紀元前２千年以上前から薬として用いられ、様々な病気に用いられており、現在の利用方法としては、主に料理の着色や生薬として用いられ、料理ではバレンシア地方の伝統的な料理であるパエリアとプロバンス地方のブイヤベースが有名で、サフランが欠かせません。 薬としては血行促進作用があることから冷え性などに用いられ、また、通経剤とし婦人薬などにも利用され、最近の研究によると、サフランにはアルコール性の記憶障害を改善、発ガン予防、安眠促進効果があることが確認されているようです。  ＜セージとロブちゃん！！＞ セージの苗を買いました。 いい匂いがするので、さっそくロブちゃんが匂いをかいでます。（＾＾） ＜イタリアンパセリ＞ 樹高・草丈： 30cm〜70cm 耐寒性あり、セリ科 、２年草 平らな葉をしているパセリで縁に切れ込みがあります。冬になると黄緑色の小花を傘状につけます。葉や茎には、ビタミンＡ・ビタミンＣ・鉄分が多く含まれています。乾燥に強く、高温多湿に弱いです。 アターオブローゼズゼラニウム （アッタルローズ） 多年草 ラベンダー色 葉はバラの香りがします。 ケーキなどにバラの香りをつけるのに使われます。 キャピタトゥムの近縁種でバラの精油の代わりに蒸留しバラの香りの精油が作られます。 花は藤色がかったピンク色の小さな花が咲きます。  ブルボンゼラニウム ブルボンゼラニウムはバラの香りの精油を取るための品種で、レユニオン島で栽培されている物のひとつです。横繁殖力は旺盛で、葉はよいバラの香りがします。ロジウム・ブルボン（Roseum Bourbon）とも呼ばれ、P.graveolensの栽培品種といわれています。 |
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